Nos fermes

 

Les vaches laitières de Jean-Marc et Marie-Pierre

Aujourd’hui 31 vaches laitières de race tarine et abondance font partie du troupeau de Jean-Marc et Marie-Pierre. Ils sont installés depuis 1989 et produisent du lait qui est ensuite récupéré par la coopérative laitière de Beaufort. Celui-ci sert à la fabrication du fromage Beaufort.

L’exploitation caprine de Caroline

Caroline s’est installée dans son nouveau bâtiment en 2015, celui-ci peut accueillir jusqu’à 120 chèvres. Aujourd’hui, l’exploitation comporte 90 chèvres laitières et vient d’accueillir des dizaines de chevreaux. Les chèvres de Caroline produisent du lait de décembre à octobre, ce lait est ensuite utilisé pour faire des fromages au lait cru, directement sur l’exploitation dans sa propre fromagerie. N’hésitez pas à aller dans la galerie pour voir toutes les photos!

Les visites

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